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HACCP / GMP

GMP

GMP의 개요

GMP란 ‘Good Manufacturing Practices”의 약자이며 우수건강기능식품 제조 기준입니다.

품질이 보증된 우수건강기능식품을 제조하기 위한 기준으로서 작업장의 구조,설비를 비롯하여 원료의 구입으로부터 생산, 포장, 출하에 이르기까지의 전 공정에 걸쳐
생산과 품질의 관리에 관한 조직적이고 체계적인 기준이며, 우수한 건강기능식품을 제조·공급함을 목적으로 합니다.

GMP의 3가지 중요요소

인위적인 과오의 최소화

사람에 의해 발생할 수 있는 실수를
시스템적으로 차단하여 공정의 신뢰성을 높입니다.

오염 및 품질저하 방지

세균, 교차,이물 등으로부터
건강기능식품의 안전성을 지키는 위생 관리합니다.

고도의 품질보증 시스템 수립

최종 제품의 검사 뿐만 아니라, 원료 입고부터
출하까지 전 과정의 품질을 설계하고 보증합니다.

GMP의 특징 및 장점

제한자원(인력,예산,설비 등)으로 건강기능식품의 건전성, 안전성을 확보하는 예방시스템

01위해 제품의 출하를 미연에 방지함으로써, 식품사고 및 제조물책임법(PL) 예방합니다.
02제품불량률·반품율·회수비용·시장경쟁력·영업이익 증가합니다.
03소비자 신뢰도·제품판매·시장경쟁력·영업이익 증가합니다.
04마케팅력 확대, 유통기간 증가, 수출내수 계약 증가, 기업이미지 향상합니다.

실시간 모니터링을 통한 기록관리시스템

01해야 할 일을 하였음을 입증하여 PL 소송 시 사용할 수 있는 증거(보증) 생산합니다.
02기록의 체계적 유지로 소비자의 배상요구 시 효과적인 대응이 가능합니다.
03GMP 적용결과를 이용하여 시스템의 실질적 검증·감사가 가능합니다.

GMP의 필요성

제품의 신뢰성, 안전관련 사항은 유통업체 및 소비자에게 매우예민하여 회사의 위기관리사항 중 매우 중요한 요인입니다.

소비자는 건강 및
식품안전에 대하여 매우 민감

정부 및 매스컴은
식품안전사고 강경일변도 추세우 민감

건강기능식품의
생산에 대한 신뢰성 확보

대기업·유통업체·납품처 품질보증과
식품안전 보증에 대한 요구 급증

GMP의 기대 효과

상기한 필요성을 충족함과 동시에 사업장의 인적·물적자원과 방법론이 체계화되고,
안정화되어 경영자 및 관리자의 만족도를 높이고, 부수적으로 생산성·효율성·복지성 등의 향상효과를 기대합니다.

효과 01

품질 경쟁력 확보를 통한 이익 극대화

우수품질 및 제품 안전성 관리능력과 자신감으로
기업경쟁력 및 추가이익 창출합니다.

효과 02

압도적인 시장 차별화와 경쟁 우위

시장에서 경쟁제품 및 경쟁업체와 차별화합니다.

효과 03

공인된 인증을 통한 대외 신뢰 구축

식품의약품안전청의 우수건강기능식품제조기준 지정
등으로 제품 및 회사의 대외적 신뢰도가 향상됩니다.

효과 04

선제적 리스크 관리 및 법적 대응

PL의 실질적 대응전략·방안 수립 및
실행 근간 제공합니다.

효과 05

고객 만족을 통한 프리미엄 이미지

우수품질 및 제품 안전성 확보를 통한 소비자 보호,
고객만족을 통한 기업이미지 제고합니다.

효과 06

시설 고도화 및 생산 공정 최적화

사업장의 건물, 시설 자체의 개선과 생산성,
관리성 등의 한계·문제점 개선합니다.